Massa de Camarão Com Apenas Uma Panela
Este é um favorito cá de casa. Desde que comecei a cozinhar esta receita, é requisitada quase todas as semanas. O melhor é que é fácil de preparar e suja pouco!
Esta massa de camarão é tão deliciosa e cremosa que cá em casa entrou para o top 10. (Sim, temos um top 10 de pratos favoritos, e esta massa conseguiu entrar no top!) Esta receita junta o melhor dos dois mundos: massa e marisco – genial! Por aqui adoramos!
Ingredientes para 4 pessoas
- 100g de Miolo de camarão congelado
- Azeite (q.b)
- 1 Cebola grande
- 2 Tomates
- Sal (q.b)
- Pimenta (q.b)
- Alho (q.b)
- Vinho branco (1 copo)
- Coentros (um molho)
- Massa Tagliatelle
- Queijo Grana Padano
Preparação
1 – Numa panela alta, faça um refogado com azeite, a cebola e os dois tomates picados finamente.
2 – Adicione o miolo de camarão e deixe fritar até ganhar cor.
3 – Tempere com sal, pimenta e alho.
3 – Pique os talos do ramo de coentros e adicione ao refogado.
4 – De seguida, adicione um copo pequeno de vinho branco e deixe cozinhar durante alguns minutos em lume brando, até o álcool do vinho evaporar.
5 – Adicione a massa à panela, e deite por cima água fervida. O suficiente para cobrir a massa completamente.
6 – Cozinhe até a massa ficar cozida. Supervisione para a massa não secar.
O objetivo é terminar a cozedura da massa e ainda restar molho na panela.
7 – Sirva com coentros picados e o queijo ralado.
Bom apetite!
